צריכת חלבון אחרי ניתוח בריאטרי
חלבונים אחרי ניתוח בריאטרי - בואו נדבר על זה:
אם אין בזה חלבון זה לא אוכל! זה משפט שאני אומרת לפחות פעם בשבוע למטופלים חדשים אחרי ניתוח.
יכול להיות שהם שומרים אותי בטלפון באנשי הקשר שלהם תחת השם "הדיאטנית שכל הזמן חופרת לי על חלבון", אבל אני יכולה לחיות עם זה בשלום.
הסיבה היא, שלצריכת חלבון בשנה הראשונה לניתוח יש השפעה גדולה לא רק על הירידה במשקל ותחושת השובע, אלא על איכות הירידה במשקל.
אני אסביר:
הגוף שלנו מורכב ממים, עצמות, איברים פנימיים, שרירים ושומן.
לשומן, למרות יחסי הציבור הלא מפרגנים, יש תפקידים חשובים ביניהם הגנה על האיברים הפנימיים, וויסות טמפרטורת הגוף והובלת ויטמינים חיוניים.
הבעיה היא שעודף ברקמת השומן הוא מצב מחלה שגורם לתפקוד לקוי של מערכות הגוף ולשינויים הפוגעים בבריאות התקינה.
לכן, כשרוצים לרדת במשקל לרוב מתכוונים לזה שרוצים לרדת במסת השומן.
החדשות הרעות הן שאי אפשר לרדת רק שומן - על כל ירידה במשקל נאבד גם מידה מסוימת של מסת גוף רזה, שהיא בעיקר שריר ועצם (ומים).
החדשות הטובות הן שאפשר להשפיע על כמה מסת גוף רזה נאבד באמצעות תזונה מותאמת ופעילות גופנית.
ועכשיו לתכלס:
ההמלצה לאחר ניתוח בריאטרי היא לאכול לפחות 60 גרם חלבון ליום, או 1.1 גרם חלבון לכל ק"ג משקל גוף אידיאלי.
מחקר שהתבצע בארץ הראה באמצעות מדידת הרכב גוף את השינויים לא רק במשקל אלא גם באיכות הירידה במשקל - כלומר כמה מסת שומן וכמה מסת גוף רזה איבדו המנותחים במהלך השנה לאחר הניתוח.
ממצאי המחקר הוכיחו שמנותחים שאכלו לפחות 60 גרם חלבון ביום איבדו פחות מסת גוף רזה בהשוואה למנותחים שאכלו פחות מ 60 גרם חלבון ליום.
המחקר הראה גם שאלו שצרכו לפחות 60 גרם חלבון ביום ביצעו גם יותר שעות של פעילות גופנית שבועית, מה שמעלה את המחשבה שעצם ביצוע הפעילות הגופנית מעלה את המוטיבציה לצריכת חלבון מספקת, וזה בעצם רווח כפול - גם בניית מסת שריר וגם הפחתה של איבוד מסת הגוף הרזה (שריר ועצם).
יש בזה עוד הרבה אלמנטים משמעותיים שבבסיסם הרעיון שהרזיה היא לא רק לאכול פחות, אלא בעיקר לאכול נכון.
לסיכום:
צריכת חלבון היא קריטית בשנה הראשונה של מנותחים בריאטרים כדי להפחית את איבוד מסת הגוף הרזה, ולאפשר ירידה איכותית יותר במשקל.
זה לוקח זמן לעכל אבל תאמצו את המשפט הבא: בירידה במשקל זו לא הכמות, זו האיכות שמשנה!
לקריאת המאמר: https://tinyurl.com/2wwhd5ae
